Mãos na terra ajudam à inclusão social
A reabilitação de pessoas com incapacidade motora ou cognitiva fez nascer um projeto inovador de agricultura biológica que promove a inclusão social. O projeto está localizado em Cascais, nos arredores de Lisboa. E a produção de ervas aromáticas acabou por ser também um excelente motivo para recuperar terras que estavam votadas ao abandono.
Solidariedade e agricultura biológica
Foi este o casamento perfeito que teve como fada madrinha a Cooperativa para a Educação e Reabilitação de Cidadãos Inadaptados de Cascais (CERCICA).Esta instituição existe desde 1976 e forma pessoas com deficiência e incapacidade ou em risco de exclusão social.
A primeira colheita foi feita em 2016 e a produção anual já pode chegar aos 300 quilos.
A necessidade de encontrar formas alternativas de garantir a sua sustentabilidade financeira conduziu à criação de um projeto de Agricultura Social. A iniciativa foi lançada em 2012 a partir de um terreno baldio, muito degradado, e que na altura servia apenas como local de despejo de entulho.
Naquela área de 5 hectares acabou por surgir uma plantação onde é produzida uma seleção de ervas aromáticas biológicas de alta qualidade. A estévia, a erva-príncipe, o tomilho bela-luz e a lúcia-lima são as estrelas daquele terreno completamente recuperado.
Empenho de mãos dadas com o sucesso
Para o sucesso desta produção agrícola de cariz biológico, contribuem cerca de 80 pessoas, a grande maioria a tempo parcial.
O empenho de todos reflete-se na forma como cada um desempenha as suas tarefas, desde a preparação do solo, à colocação de estacas, à plantação, colheita e embalamento das plantas. Só a secagem é que é feita com o recurso a uma máquina, com a equipa a utilizar um secador solar artesanal, desenvolvido pela própria CERCICA a partir de um contentor para transporte marítimo.
Produção agrícola biológica na CERCICA
Produção agrícola biológica na CERCICA
Produção agrícola biológica na CERCICA
Produção agrícola biológica na CERCICA
Produção agrícola biológica na CERCICA
Onde podem ser adquiridos estes produtos?
Após a secagem, as ervas aromáticas são vendidas a granel desfolhado, em embalagens de 1 kg para a restauração ou destinadas a exportação.
Mas há também uma parte que é embalada em celofane ou em latas com a marca CERCICA. Um dos principais pontos de venda ao público é a loja da própria instituição.
Mas não é o único. No âmbito da iniciativa do Mercado Social, a loja Pingo Doce de São João do Estoril, próxima da sede da instituição e dos campos de cultivo, disponibilizou um expositor dedicado à venda destes produtos. A totalidade do valor das vendas reverteu a favor da CERCICA.
