Be The Story | Know The Story

Será que o pequeno-almoço é mesmo a refeição mais importante do dia?

Ouvimos, desde cedo, que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia. Mas esta é uma afirmação controversa. Saiba porquê.

Pequeno-almoço composto por café e pão integral com manteiga de amendoim e doce de framboesa.

Alimentação saudável

Tudo o que precisa de saber sobre as “dietas da moda”

As “dietas da moda” tendem a surgir como resposta na batalha pela perda de peso. Serão todas elas seguras e saudáveis? Qual a melhor dieta?

Ambiente

Baleias e alterações climáticas: qual a relação?

As baleias são protagonistas de vários mistérios nas profundezas dos oceanos – e têm também um papel no combate às alterações climáticas. Saiba qual.

Ambiente

Atum: a história do peixe que anda nas bocas do mundo

Descubra mais sobre a história do atum, os seus benefícios para a saúde e a importância da sua preservação.

Mãos femininas deitando fora restos de legumes na cozinha.

Desperdício Alimentar

Desperdício alimentar: quais são os alimentos mais desperdiçados?

Cerca de um terço da comida produzida no mundo acaba no lixo. Saiba quais são os alimentos mais desperdiçados e como reduzir o desperdício.

Pessoa deitando para o lixo sobras de guisado de grão-de-bico.

Desperdício Alimentar

Quais são os 10 países com maior desperdício de alimentos?

O total de desperdício de alimentos na Europa ronda as 59 milhões de toneladas por ano. Quais os países que lideram o ranking do desperdício?

Ilustração de quarto à noite, com prato de bolo e despertador junto à cama.

Alimentação saudável

Dormir bem, comer melhor: qual a relação entre sono e alimentação?

Quando dorme mal, a sua alimentação tende a ser menos equilibrada? Não é uma coincidência. Conheça melhor a relação entre sono e alimentação.

Salada de grão com vegetais frescos, em saladeira grande.

Alimentação saudável

Plantas no prato? Descubra a alimentação plant-based

O conceito “plant-based” abrange diferentes dietas com um elemento comum: os alimentos consumidos são, essencialmente, de origem vegetal.

Bolotas e folhas espalhadas sobre mesa de madeira.

Alimentação saudável

Bolota, o alimento “esquecido”

É um fruto seco que se encontra um pouco por todo o lado em Portugal e nem sempre é valorizado. Descubra a história e os benefícios da bolota.

Bolo-rei em prato de cerâmica sobre mesa de madeira.

Alimentação saudável

O bolo-rei está na mesa! Conheça a sua história e origem.

A mesa é o centro das atenções nos meses de dezembro e de janeiro, e o bolo-rei tem lugar cativo. Descubra a sua história e a origem.

Alimentação saudável

Morangos com açúcar… ou sem? Descubra os melhores alimentos para quem tem diabetes.

A diabetes é uma doença que afeta milhões de pessoas em todo o mundo – e a alimentação é crucial na sua prevenção e controlo. Saiba como.

Várias tábuas de corte de madeira alinhadas sobre mesa.

Alimentação saudável

Utensílios de cozinha: como escolher a tábua de corte certa?

Como garantir uma tábua de corte livre de bactérias para manusear os alimentos com toda a segurança? As respostas estão no texto que se segue.

Cinco taças de creme com diferentes corantes alimentares.

Alimentação saudável

Aditivos alimentares: de que é feita a sua comida?

Desde corantes a intensificadores de sabor, são vários os aditivos alimentares. Descubra o que são e como os identificar.

Ambiente

Precisamos de falar… sobre agricultura sustentável

Conhece o impacto da produção agrícola que nos dá as alfaces lustrosas e laranjas sumarentas que temos no frigorífico? Vamos falar sobre agricultura sustentável.

Palmeiras de cera no Vale do Cocora, na Colombia.

Ambiente

Colômbia, um dos países com maior biodiversidade do mundo

70% de todas as espécies do planeta concentram-se em apenas 17 países. Saiba mais sobre a biodiversidade na Colômbia e o seu lugar no ranking.

Mistura de frutos secos em tigela de madeira.

Alimentação saudável

Um punhado de frutos secos por dia, não sabe o bem que lhe fazia

De casca rija e interior crocante, venha descobrir quais os benefícios dos frutos secos e como devem ser incluídos numa alimentação saudável e equilibrada.

Ilustração de sardinhas decoradas, com coroa.

Alimentação saudável

Sardinha, a rainha da costa portuguesa

O mar dá-nos a sardinha, e a tradição portuguesa tornou-a num verdadeiro tesouro nacional, gastronómico e cultural. Venha descobri-la.

Embalagem de protetor solar na areia de uma praia.

Comunidade

Como escolher o melhor protetor solar?

Toalha, protetor solar e um chapéu de sol – idealmente, um que proteja dos raios UV e que seja feito para durar. Conheça a Sombra & Co.

Duas garrafas de kombucha aromatizada com canela e gengibre com infusão de flor de sabugueiro.

Alimentação saudável

Kombucha: muito mais do que chá

Passou de desconhecida a uma das bebidas mais em voga. Afinal, o que é a kombucha? E tem ou não tem potenciais benefícios para a saúde?

Ambiente

O papel das joaninhas na biodiversidade

Não é apenas nos livros que as joaninhas são protagonistas. Também no equilíbrio dos ecossistemas a sua função é essencial. Descubra porquê.

Diversos laticínios sobre mesa de madeira: requeijão, queijo e leite.

Alimentação saudável

Intolerância à lactose: tudo o que precisa de saber

A intolerância à lactose é uma grande dor de cabeça – e de barriga – para muitas pessoas. Saiba o que é e como se manifesta.

Ilustração de quatro embalagens de diferentes materiais (cartão, vidro) sobre mesa.

Ambiente

Ecodesign: fazer produtos circulares e mais sustentáveis

Como tornar os produtos mais sustentáveis? O ecodesign é a resposta a esta questão. Descubra o que significa e qual a sua importância.

Alimentação saudável

Qual é o segredo das ervilhas?

Tão pequeninas, mas tão poderosas. Saiba tudo sobre as ervilhas e descubra porque devem fazer parte da sua alimentação.

Ilustração de floco de aveia com fato de super-herói.

Alimentação saudável

Os benefícios da aveia, sem “papas na língua”

Brilha ao pequeno-almoço, em snacks saudáveis, em sobremesas e menus requintados. Saiba tudo sobre os "superpoderes" da aveia.

Frutas secas em taças de madeira e espalhadas sobre a mesa: alperces, tâmaras, uvas-passas.

Alimentação saudável

Frutas secas nos doces típicos de Natal pelo mundo

O Natal é celebrado de formas diferentes em todo o mundo, mas existem alguns elementos comuns na mesa. Falamos, claro, das frutas secas.

Várias taças com leguminosas (lentilhas, grão, feijão, ervilhas) sobre tábua de mármore.

Alimentação saudável

Leguminosas, o “prato do dia” do futuro

Grão a grão, enche a galinha o papo. Sabia que as leguminosas podem ajudar a mudar o futuro do planeta e das pessoas que nele vivem?

Castanhas assadas com casca, servidas em pequeno tacho, sobre mesa de madeira.

Alimentação saudável

Castanhas, quentes e boas!

Quando as árvores mudam de cor e os dias arrefecem, apetecem mesmo umas castanhas assadas ou cozidas. Saborosas e recheadas de benefícios.

Lavar loiça à mão ou à máquina: o que gasta mais?

Ambiente

Lavar a loiça à mão ou na máquina: o que gasta mais?

Com a água que uma pessoa gasta num ano a lavar a loiça à mão, era possível dar de beber a todas as pessoas que vivem no Mónaco. Saiba porquê.

Copo de sumo de cenoura decorado com rama, em mesa com várias cenouras espalhadas.

Alimentação saudável

Cenoura, companheira de todas as horas

Crua ou cozinhada, em pratos doces ou salgados. A cenoura é um snack saboroso e é excelente como ingrediente em qualquer refeição.

Bandeja de madeira rústica, com tomates de vários tipos e tamanhos.

Alimentação saudável

Tomate: o legume que é uma fruta

Companheiro indispensável da dieta mediterrânica, o tomate é um alimento saudável, muito versátil e essencial numa alimentação equilibrada.

Mulher em supermercado verificando o rótulo de um copo de gelado.

Desperdício Alimentar

Guia para entender o prazo de validade dos alimentos

Já reparou que alguns produtos têm “consumir até” e outros “consumir antes de” no prazo de validade? A explicação não perde validade — conheça-a.

Várias frutas (pera, morango, maçã, laranja, uvas) caindo dentro de água.

Ambiente

A melhor época para as frutas e legumes da época

Morangos no Natal? Castanhas no verão? Saiba quais são as frutas e legumes da época, e porque é tão importante consumi-los na altura certa.

Ilustração de balança equilibrada, com duas mulheres num prato e dois homens no outro.

Comunidade

A igualdade faz o seu género

Acesso ao ensino, liberdade de escolha ou igualdade de oportunidades. O que é que todos estes temas têm em comum? Conheça esta história.

Ilustração de caixa com artigos (latas de atum e feijão, pacotes de natas) e os seus rótulos.

Alimentação saudável

Informação nutricional: como ler o rótulo de um produto?

Se franze a testa quando tenta perceber a informação nutricional, este artigo vai tornar a próxima ida ao supermercado mais simples.

Prato fundo metálico com ramen, uma sopa de origem japonesa com massa, carne, ovo, aipo e algas.

Alimentação saudável

Algas comestíveis : para além do sushi

Longe vão os tempos em que as algas pertenciam ao mar. Os hábitos alimentares estão a mudar, e as algas comestíveis são parte da mudança.

Frascos com vários pickles (pepino, cenoura, espargos, couve) sobre bancada.

Alimentação saudável

Pickling: sabe o que quer dizer?

Não é com vinagre que se apanham moscas. Mas é com vinagre que se fazem pickles (e não só). Conheça a arte milenar do pickling.

Alimentos com ferro: brócolos, fígado, feijão, amêndoas, abacate, ovos, nozes, alperces.

Alimentação saudável

Alimentos com ferro que devem fazer parte de uma dieta

A falta de ferro é uma das deficiências nutricionais mais comuns. Conheça este lote de 8 alimentos com ferro e muito sabor.

Ambiente

Aquecimento global: estado do clima agravou-se em plena pandemia

Será que a diminuição da poluição atmosférica durante os períodos de confinamento fez maravilhas pelo clima global? Conheça a resposta.

Alimentação saudável

Nutritiva, saborosa e… animal? A farinha de larvas chegou à Europa

Parece um capítulo de um manual de sobrevivência, mas é mesmo engenharia alimentar a moldar o futuro. Saiba tudo sobre farinha de larvas.

Plástico

Microplásticos: o que são e onde encontrá-los

Os microplásticos estão em toda a parte, desde os itens mais essenciais aos mais supérfluos. Saiba o que são e como evitá-los.

Chocolate, leite, limão, amendoins, amêndoas, robalo, camarão, lentilhas, ovos, laranja e toranja.

Alimentação saudável

Intolerância alimentar: um guia para saber mais

Todos conhecemos alguém que sofre de intolerância alimentar ou é alérgico a algum alimento. Conheça as diferenças e saiba mais sobre o tema.

Conjunto de várias plantas em casa, dispostas sobre mesas e no chão.

Ambiente

Estas plantas purificadoras vão filtrar o ar da sua casa

Sabia que algumas plantas podem ser usadas para melhorar a qualidade do ar da sua casa? Conheça uma lista de plantas purificadoras.

Plástico

14 tipos de plástico no mar

Do PVC ao nylon, há mais de uma dúzia de tipos de plástico a poluir o mar. Descubra os 14 principais tipos de plásticos que podem ser encontrados.

Azeitonas junto a taça de vidro com azeite, sobre mesa.

Alimentação saudável

Azeite: o ouro líquido do Mediterrâneo

Há milénios que o azeite encanta quem o experimenta. Conheça as origens, os usos e os benefícios do azeite na alimentação.

Abóboras de diversas cores e tamanhos espalhadas sobre relva.

Alimentação saudável

Abóbora: das Américas para os nossos pratos

Antes usada como alimento para os animais, é atualmente indispensável numa cozinha saudável, saborosa e mediterrânica. Conheça a abóbora.

Alimentação saudável

Brócolos, um molho de saúde e sabor

Pobres em calorias, e ricos em fibras, os brócolos podem parecer pequenos ramos de flores, mas na verdade são verdadeiros bouquets de saúde.

Alimentação saudável

Chuchu, o viajado príncipe asteca

O chuchu é um saboroso alimento que ao longo de séculos percorreu todos os continentes até chegar à sua mesa. Conheça a sua história e características.

Gigante caminhando na natureza, em zona montanhosa.

Ambiente

Será que tem a pegada ecológica de um gigante?

Só há uma maneira de saber se a sua pegada ecológica tem o tamanho do pé de um gigante ou de uma pata de coelho: fazer o cálculo.

Imagem de troncos cortados em clareira junto a floresta.

Ambiente

Desflorestação: o que é, quais as causas e como combater

Em várias partes do mundo, as florestas estão a dar lugar a explorações agrícolas. Conheça as causas da desflorestação e o seu impacto.

Ilustração de pessoas fazendo separação de lixos, regando plantas, colocando painéis solares.

Ambiente

O efeito de estufa, a camada de ozono e o aquecimento global entram num bar…

Sabe qual é a diferença entre efeito de estufa, camada de ozono e aquecimento global? Vamos ajudar a esclarecer estes conceitos.

Taça com granola, servida com iogurte, morangos, framboesas, mirtilos e amêndoas.

Alimentação saudável

O que é que a granola tem?

Ideal para o pequeno-almoço e para aquele snack saboroso a meio do dia, a granola já faz parte da rotina de milhões de pessoas em todo o mundo.

Alimentação saudável

Batata-doce: de bastarda a rainha na cozinha

Ao longo dos anos a batata-doce passou de escrava a rainha. Hoje é tendência em qualquer mesa saudável! Conheça mais sobre esta heroína.

Ambiente

Poderá a cortiça ser a resposta?

O que antes era um segredo bem guardado, está hoje em todo o lado. Podem as qualidades da cortiça ser uma resposta para um planeta mais equilibrado?

Comunidade

O impacto das mulheres na agricultura local

Apesar do seu impacto na agricultura local, as mulheres enfrentam sérias dificuldades e obstáculos. Mas como acabar com estas diferenças?

Ambiente

Pescado sustentável: espécies de peixe ameaçadas e como ajudar

Existem mais de 28.000 espécies ameaçadas a nível global, de acordo com a Lista Vermelha da IUCN, ameaçadas por atividades como a pesca não sustentável.

Comunidade

Comprar produtos locais faz sentido! Mas… porquê?

Na equação que junta alimentação de qualidade e produtos locais, retalhistas e consumidores têm um papel a desempenhar.

Ambiente

Óleo de palma: porquê a controvérsia?

O óleo de palma é extraído do fruto de uma família de palmeiras nativas de África, e tem sido associado à desflorestação. Mas porquê?

Mão colocando garrafa de plástico usada no respetivo ecoponto.

Ambiente

Reciclar: Re. Ci. Clar. É tão fácil fazê-lo como dizê-lo.

Existe alguma desinformação sobre o que e como reciclar. Esclarecemos alguns mitos que nos impedem de contribuir para um planeta com maior reutilização.

Prato com salada mediterrânica de atum e ovo cozido.

Alimentação saudável

Dieta mediterrânica: mais do que alimentação, um estilo de vida

Os povos do Mediterrâneo têm em comum os alimentos, mas também o estilo de vida. Estamos a falar da dieta mediterrânica. Descubra mais.

Os países mais limpos: quem lidera nas energias renováveis

Ambiente

Os dez países mais limpos: quem lidera nas energias renováveis

As energias renováveis representam já mais de um quarto da produção mundial de energia. Saiba quais os países que lideram o ranking.

Alimentação saudável

Tomilho bela-luz: a perfeita alternativa ao sal

Se tem talento para cozinha, o tomilho bela-luz pode ser o seu ingrediente secreto. Pode ser usado fresco ou seco e é uma excelente alternativa ao sal.

Plástico

8 factos sobre o uso de plástico no mundo

Está na hora de ficar a conhecer oito factos interessantes (ainda que assustadores) sobre o uso do plástico no mundo.

Ambiente

Bzzz… Sabe qual é a importância das abelhas?

As colheitas dependem delas e estas são uma peça fulcral na agricultura. Falamos, claro, das abelhas. Sabe porque é que são tão importantes?

Ambiente

E se já não houvesse animais nem plantas na Terra?

Há um milhão de espécies de animais e vegetais, das oito milhões existentes, em risco de extinção no prazo de apenas de algumas dezenas de anos.

Alimentação saudável

Intolerância ao glúten? Sem problema.

A doença celíaca afeta quase 1% da população mundial e a intolerância ao glúten afeta muitos mais. Conheça os problemas associados ao consumo de glúten.

Ambiente

Como podemos tornar a nossa economia circular como a própria Terra?

Como podemos transformar um economia linear numa economia circular? Na Natureza, o desperdício produzido por uma espécie, é alimento e energia para outra.

Plástico

Plástico: usar e abusar

A palavra Plástico nasceu de uma qualidade: é algo que se pode moldar. Barato, leve e fácil de produzir. Mas foi concebido para durar, o que é uma ameaça.

Bolachas americanas com pepitas de chocolate sobre serapilheira.

Desperdício Alimentar

Desperdício Alimentar: a dura verdade em 9 bolachas

Vamos falar de desperdício alimentar. Se toda a comida que é produzida no mundo fosse representada por 9 bolachas, quantas acha que seriam desperdiçadas?

Alimentação saudável

Abacate: é verde e tem superpoderes

O abacate foi promovido ao estatuto de superalimento com a sua textura cremosa e as suas gorduras saudáveis que fazem maravilhas pelo seu colesterol.

Know The Story

Será que o pequeno-almoço é mesmo a refeição mais importante do dia?

Tudo o que precisa de saber sobre as “dietas da moda”

Baleias e alterações climáticas: qual a relação?

Atum: a história do peixe que anda nas bocas do mundo

Desperdício alimentar: quais são os alimentos mais desperdiçados?

Quais são os 10 países com maior desperdício de alimentos?

Dormir bem, comer melhor: qual a relação entre sono e alimentação?

Plantas no prato? Descubra a alimentação plant-based

Bolota, o alimento “esquecido”

O bolo-rei está na mesa! Conheça a sua história e origem.

Morangos com açúcar… ou sem? Descubra os melhores alimentos para quem tem diabetes.

Utensílios de cozinha: como escolher a tábua de corte certa?

Aditivos alimentares: de que é feita a sua comida?

Precisamos de falar… sobre agricultura sustentável

Colômbia, um dos países com maior biodiversidade do mundo

Um punhado de frutos secos por dia, não sabe o bem que lhe fazia

Sardinha, a rainha da costa portuguesa

Como escolher o melhor protetor solar?

Kombucha: muito mais do que chá

O papel das joaninhas na biodiversidade

Intolerância à lactose: tudo o que precisa de saber

Ecodesign: fazer produtos circulares e mais sustentáveis

Qual é o segredo das ervilhas?

Os benefícios da aveia, sem “papas na língua”

Frutas secas nos doces típicos de Natal pelo mundo

Leguminosas, o “prato do dia” do futuro

Castanhas, quentes e boas!

Lavar a loiça à mão ou na máquina: o que gasta mais?

Cenoura, companheira de todas as horas

Tomate: o legume que é uma fruta

Guia para entender o prazo de validade dos alimentos

A melhor época para as frutas e legumes da época

A igualdade faz o seu género

Informação nutricional: como ler o rótulo de um produto?

Algas comestíveis : para além do sushi

Pickling: sabe o que quer dizer?

Alimentos com ferro que devem fazer parte de uma dieta

Aquecimento global: estado do clima agravou-se em plena pandemia

Nutritiva, saborosa e… animal? A farinha de larvas chegou à Europa

Microplásticos: o que são e onde encontrá-los

Intolerância alimentar: um guia para saber mais

Estas plantas purificadoras vão filtrar o ar da sua casa

14 tipos de plástico no mar

Azeite: o ouro líquido do Mediterrâneo

Abóbora: das Américas para os nossos pratos

Brócolos, um molho de saúde e sabor

Chuchu, o viajado príncipe asteca

Será que tem a pegada ecológica de um gigante?

Desflorestação: o que é, quais as causas e como combater

O efeito de estufa, a camada de ozono e o aquecimento global entram num bar…

O que é que a granola tem?

Batata-doce: de bastarda a rainha na cozinha

Poderá a cortiça ser a resposta?

O impacto das mulheres na agricultura local

Pescado sustentável: espécies de peixe ameaçadas e como ajudar

Comprar produtos locais faz sentido! Mas… porquê?

Óleo de palma: porquê a controvérsia?

Reciclar: Re. Ci. Clar. É tão fácil fazê-lo como dizê-lo.

Dieta mediterrânica: mais do que alimentação, um estilo de vida

Os dez países mais limpos: quem lidera nas energias renováveis

Tomilho bela-luz: a perfeita alternativa ao sal

8 factos sobre o uso de plástico no mundo

Bzzz… Sabe qual é a importância das abelhas?

E se já não houvesse animais nem plantas na Terra?

Intolerância ao glúten? Sem problema.

Como podemos tornar a nossa economia circular como a própria Terra?

Plástico: usar e abusar

Desperdício Alimentar: a dura verdade em 9 bolachas

Abacate: é verde e tem superpoderes

Os dez países mais limpos: quem lidera nas energias renováveis