Se a natureza lhe der fruta, faça sumos naturais

Mas os sumos naturais não são exclusivos das manhãs. Podem ser apreciados a qualquer hora do dia, a qualquer refeição. E com um bónus: além de estar a comer as suas “cinco peças de fruta por dia” pode ajudar a reduzir o desperdício de comida em casa.

Se de facto tem dificuldade em comer diariamente as cinco porções recomendadas ou em conseguir que as crianças ingiram tanta fruta quanto gostaria, os sumos naturais são uma excelente opção. São mais “divertidos” para as crianças e muito práticos para aquelas pessoas que têm uma agenda preenchida.

Os sumos de fruta fazem-se “quase” sozinhos. Há frutas naturalmente sumarentas, como as laranjas, e outras mais cremosas, como as bananas. Há frutas mais doces e outras mais ácidas. As opções são tantas que às vezes parece que as frutas estão mesmo a pedir para serem transformadas num delicioso sumo natural, não é?

Conheça aqui algumas dicas para se tornar mestre na arte de fazer um bom sumo natural:

• Utilize as cascas da fruta

  Antes de descascar a fruta, lave-a bem debaixo de água corrente. As cascas de maçã, pera, cenoura, pêssegos ou de outras frutas de casca comestível são nutritivas e cheias de sabor.

• Escolha fruta que está a ficar muito madura

  Para não estragar fruta que já está a muito madura, adicione-a aos sumos naturais. Esta dica vale tanto para a fruta como para os vegetais — e assim ajuda a reduzir o desperdício alimentar.

• Combine frutas mais doces com outras menos doces

  É uma forma de equilibrar os sabores e evita que se adicione açúcar, mel ou outros adoçantes. Se ainda assim sentir necessidade de um toque adicional de doçura, prefira um produto como o mel: é mais saudável e natural.

• Arrisque nas ervas aromáticas

  As ervas aromáticas — por exemplo, aquelas que estão a crescer na sua mini-horta caseira — não servem só para temperar almoços e jantares. Experimente juntar ervas como a hortelã, o manjericão ou o funcho, e deixe-se levar pelos sabores exóticos dos seus sumos naturais.

• Use frutas de época

  É a melhor forma de assegurar que está a apoiar os produtores locais e a ser mais sustentável na forma de consumir.

• Seja criativo

  Já pensou em usar pepino, alface, abóbora, sementes de chia, gengibre, beterraba ou linhaça num sumo natural? Atreva-se a fazer combinações! Vai ter sumos deliciosos.

E porque não é só a fruta que deve ter lugar nos sumos naturais, abra o frigorífico e veja que vegetais pode incorporar. As seguintes receitas são muito fáceis de fazer, só precisa de reunir os ingredientes e juntá-los no liquidificador ou no robot de cozinha.